倒笃菜的原料俗称“冬芥菜”，传统手工制作方法是将新鲜冬芥菜经清洗、晾晒、堆黄、切碎，加盐揉搓后装瓮、倒笃、发酵腌制等一道道工序加工而成的，香味浓郁的倒笃菜与鲜嫩素雅的春笋融合，烹制出春季钱塘沙地人家老底子的味道，一筷入嘴，满口春天的味道，值得经久回味。
上一篇：红烧羊肉
下一篇：龙羊暖碗
杭州概况
最佳时间
杭州天气
旅游贴士
首次游杭
西湖十景
西湖新十景
玩转西湖
杭州味道
到达杭州
杭州交通
杭州一日游
可能感兴趣的内容