杭州产茶历史悠久，茶文化源远流长，西湖龙井更是名扬四海，享誉全球。茶为国饮，杭为茶都，西湖区每年3月底、4月初都举办西湖龙井开茶节，深受社会各界和媒体的广泛关注，成为颇具影响力的农事节庆活动，是展示茶产品、交流茶文化、共话产茶产业的重要载体。
西湖龙井开茶节的开幕式一般在3月下旬举行，西湖龙井开始集中采摘之时。好山好水出好茶，好茶知时节，开茶节意味新一年西湖龙井茶开始大量上市。而对广大杭州人来说，则意味可以见证西湖龙井茶和春天的约会，古典与时尚、历史与当下在此时融汇。
西湖区西湖龙井炒茶王大赛是每年春茶时节的保留项目。炒茶大师们会在现场展示精湛的茶叶炒制技艺，他们的双手在铁锅中不断变换抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等十大手法，在炒茶大师们妙手之下，阵阵茶香弥漫了整个龙坞。在开幕式上会进行大赛颁奖典礼，为获得“大王赛”和“新锐赛”奖项的选手们授予证书。炒得一手好茶是技艺，更是炒茶工对于龙井的热爱，茶树一年年生长，手艺也要一代代传承。斗转星移，变的是时代，不变的是大家对制茶的执著与匠心。
上一篇：西溪花朝节
下一篇：吴山庙会
可能感兴趣的内容
盖叫天墓
1971年1月15日盖叫天因受迫害在杭州含恨逝世。其墓址坐落于丁家山麓，西山路边。1986年，浙江省人民政府重修盖叫天墓，并将盖叫天的骨灰移葬此处。2003年对墓进行了修缮，并对周边......
三评西湖十景《湖滨晴雨》
湖滨晴雨是三评西湖十景之四，位于杭州，全天开放，是国家级AAAA风景区，著名景点包括风波亭，马可波罗纪念像，李泌引水纪念标等，在西湖和城市的接壤之地，不但可以一览西湖的三面云......
西湖莼菜
莼菜有水葵、露葵、马蹄药、雉尾药、水莲叶等别名，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生菜，其形看似小小圆圆，大约和1元硬币差不多，滑滑嫩嫩。是西期著名......
黄公望隐居地
黄公望隐居地由黄公望风情小镇、黄公望纪念馆、黄公望结庐处和亚热带植物园等组成，深厚的人文历史和自然生态交相辉映。黄公望隐居地正利用黄公望森林公园天然资源优势，挖掘黄公望与《富春山居图》深刻文化内...
杭州历史沿革
杭州是中国八大古都之一，中国历史文化名城。从新石器时代的萧山跨湖桥文化开始，杭州文化约有8000年的历史。杭州曾先后命名为“禹杭”、“余杭”、“钱唐”、“钱塘”、“临安......
霉干菜
霉干菜是浙江省绍兴市夹灶乡的传统名菜。夹灶原属绍兴县，故历来以“绍兴霉干菜”为名。此产品由大叶芥加工而成，色泽乌黑，香气浓郁，味美质嫩，久贮不变，是一种常年食用的大众化食......
品味地道杭州味道
杭帮菜隶属中国八大菜系的浙菜，以“清爽别致”闻名，尤其注重一个“鲜”字。由于生活在气候宜人的江南水乡，杭城人口味偏清淡。因此，杭帮菜更注重选料时鲜、保留食材的原汁原味，烹......
浙江大学西迁建德办学旧址
浙江大学西迁建德办学旧址位于建德市梅城镇，该建筑为浙大西迁时期竺可桢校长居住和办公场所。2018年6月，梅城镇启动浙大西迁建德办学旧址修缮工程，修缮后联合浙江大学，......
杭州植物园风景美图
杭州植物园位于西湖西北，设有经济植物、观赏植物、树木、山水园林等九个展览区和四个实验区。......
杭州宋城 - 市井百态
给我一天，还你千年！杭州宋城是一个穿越古今、颠覆想象的景区，以独特的魅力吸引了海内外1亿游客。景区内东街、西街、北街、市井街、虹桥、风花巷街衢纵横，一派繁华的宋韵景象，国......